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모바일에서 작성됨 열무 국물김치 첫 도전

조회 수 606 2017.06.09 09:52:02
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원팡 [ 팔로워 : / 팔로잉 : 0 ]


마트에 다녀왔는데 열무가 900원 하더라구요.

근데 한팩인데 엄청나게 많은양..

 

무심결에 사와버렸습니다.

 

 

20170605_192254.jpg 

잘 잘라서 물에 2번정도 씻어줬습니다. 손질도 칼로챡챡 하고 ㅎㅎ

 

20170605_200148.jpg

그다음에 소금을 팍치고 약 40분정도 절여주었습니다.

 

20170605_200849.jpg

저 양재기 3개분량이니 너무많았어요.

조금씩 절여지는 중

 

20170605_202817.jpg

이번엔 물풀을 준비합니다.

밀가루 3스푼에 ㅋㅋ 물 3컵 많이!

열심히 저어줬어요. 김치발효의 역할을 물풀이 하는줄 저 날 처음 알았습니다. ㅎㅎㅎ

 

20170605_204313.jpg

여기에 양파도 갈아넣고 해야하지만 믹서없는 초보 자취생은 그냥 액젖 간장, 고춧가루와 다시마 우린 물로만 양념을 합니다.

 

20170605_204334.jpg

다시마도 이렇게 우렸구요. ㅋㅋ 물풀실수로 흘려서 인덕션이 말이 아니네요.

 

20170605_204704.jpg

이제 식힌 다음 절인 후 씻긴 열무에 넣어줍니다. (발이나왔네 ㅋㅋㅋ)

 

20170605_205158.jpg

간을 보고 소금을 조금 더 쳐주고 양파 썰어서 넣으면 완성!

 

지금은 잘익었는데요. 별거 안넣었는데도 신기하게 열무 국물김치 맛이나네요 ㅎㅎ

열무가 너무많아서 남은건 시래기국 끓여먹었습니다. (것도 다못먹음 ㅋㅋ)

 

어떠셨나요? 5.00 (2명)
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안녕하세요. 관리자 원팡입니다.

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원팡

2017.06.09 10:58

결론 믹서기 사고싶다!

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지혜

2017.06.12 00:41

평점 -

원팡님.. 요리를 발로 하시면 어떡합니까..

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원팡

2017.06.12 00:50

모바일에서 작성됨사진이 조금 저래서 그렇지 맛있어 보이지않나요?ㅎ
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지혜

2017.06.12 00:55

평점 -

ㅋㅋㅋ 저기 사진에 발 나왔다고 하셔서요

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원팡

2017.06.12 01:01

모바일에서 작성됨보기는저래두 진짜맛있어용 ㅎ 맛이지금 잘들어가지구ㅎ
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지혜

2017.06.12 01:09

평점 -

아뇨아뇨 저기 손 보고 발이라고 장난치신거 가지고 말한거에요 저는요............

맛있어보입니다!!

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원팡

2017.06.12 01:12

모바일에서 작성됨ㅋ알고있어요ㅎ 이런 소심쟁이ㅋㅋ
살짝등장한 발어떤가요?ㅋㅋ
발이쁘게나온거같은데
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자취1년차

2017.06.15 16:02

평점 -

국물 시원할 것 같군요

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