요리 인증샷

배달의민족말고 집에서 닭볶음탕 해먹자!!

다꼴자 — Thu, 01 Dec 2022 11:22:10 +0900

우선 네이버에서 닭볶음탕레시피를 쳐서 제일 만만해보이는대로들어갑니다

캡쳐후 그 화면 띄워놓고 요리 ㅇㅇ

마트가서 하림 닭한마리(900g) 6500원 닭볶음탕소스(2회분량) 3500원 구매

우선 닭은 끓는물에 3-4분정도 데쳐서 누린내를 제거해줍니다.

그리고 물을다버리고 닭을 깨끗한물로 씻은다음 소스와 냉장고에 있던감자 3알을 넣어줍니다.

그다음 팔팔 끓여줍니다 15분이상

물이 충분히 끓었다 느낌적인 느낌이 들면 각종 떡, 야채등등을 넣고 5분더 끓인뒤 부르스타로 옮겨서 끓이면서 챱챱 먹으면됩니다.

참쉽쥬?

배민에서 최소 3마넌이상부터 먹을수있는 닭볶음탕 손쉬운 레시피입니다.

여름에 다녀온 키티설기교실!!

키티❤️ — Fri, 29 Dec 2017 23:36:57 +0900

여름에 알차게 배우고 온 설기교실입니다 ㅎ
떡 찌느라 더위먹을뻔 했지만 설기가 너무 예쁜건 안비밀

마지막은 싸납게 노는 우리딸 키티공주님 입니다!

저녁 떡뽀끼 까르보나라 인증샤앗^^

jh52777 — Fri, 29 Dec 2017 22:54:59 +0900

급하게 막 해먹은 떠뽀끼 까르보나라😁😁😁

이거 해먹느라 툴리님 엔엑스티 파는 거 못따라팔고 존버 중입네당ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하하하 아직 -200이지만 장이 활발해지니 기분이 좋네용 !!
짠 짠 짠 !!!

툴리님 ㅎㅎ 이미지네요

니나~ — Sat, 16 Dec 2017 01:42:53 +0900

원데이클래스에서 만든 만쥬에요 ㅋ

오늘의 점심

코끼리달그림자 — Sun, 09 Jul 2017 12:10:54 +0900

생면식감 야끼소바 라면+숙주 쉐킷쉐킷 볶아 만든 야끼소바!

맛은 일반적인데 간단히 먹기 좋은거 같아요.

크림맛 파스타_2

자취1년차 — Fri, 07 Jul 2017 13:59:49 +0900

레몬 담금주 레몬주 만들기

원팡 — Mon, 12 Jun 2017 17:09:01 +0900

이번에는 레몬 담금주에 도전을 해보았습니다.

건강을 생각해서 유리병으로 준비했습니다.

만삼천원가량 주고 사왔어요.

무려 10L 입니다.

유리병 세척을 해봅니다.

팔팔 끓는물에 유리병을 소독하라고는하는데 ㅋㅋ 아놔 저걸 끓일 냄비가 제가 있을리 없잖아요.

그냥 팔팔끓지는 않고 샤워기로 제일 뜨거운물을 받아 넣어줍니다.

근데 웃긴게 유리병 주의사항에 열탕금지 적혀있네요 ㅎㅎ 40도 이상의 물넣지말라 적혀있어서.. 살짝 긴장했는데 다행히 아무 문제 없었습니다.

어떤 요리나 음식이든 2% 부족하게 하는듯 ㅋㅋㅋㅋ

레몬을 온라인으로 8천원치 샀는데 뭐 큰게 없어서 작은걸로 많이 넣어줬다라고 적혀있네요.

큰게 좋았을텐데 ㅠㅠ 나중에 나오지만 .. 레몬 껍질까다가 거짓말 조금 보태서 탈진할번 했습니다. ㅎㅎ

이게 정상인진 모르겠지만 레몬 하나하나마다 스티커가 다붙어있네요.

스티커 부터 다 떼어 주었습니다.

이제 술을 사왔습니다. 술이 담금주용이라 그런지 아이유가 붙어있어서 그런지 생각보다 비싸네요

5리터가 21,700원

1.8리터가 1만 얼마 그새 까먹음 ㅋㅋ

레몬을 소금 식초를 넣고 빡빡 씻어줍니다.

껍질을 넣을 것 도아닌데 왠지 모르게 농약이 싫어서 빡빡 씻었어요. 여기까진 기분 업 ㅋㅋ 들뜬 마음이였어요.

껍질을 넣으면 비타민이 더 많다고는 하지만 떫은 맛이 난다고도하고 농약걱정도 되어서 전 껍질을 모조리 까지로 마음 먹었습니다.

처음개시한 이케아 칼로 윗동을 샥 잘라내주고

손으로 껍질을 쥐어뜯기 시작합니다.

중간과정은 생략하는데... 이거 껍질까는거 정말 너무너무 힘들어요.

맨손으로 했는데... 워낙 또 레몬이 산도가 높아서 손이 얼얼하고 감각이 무뎌집니다.

잘까지지도 않아서 손이 얼얼 하네요.

껍질채 넣을껄 싶었어요 ㅠㅠ

드디어 껍질까기 완성

껍질이 이만큼이나 나왔네요.

이제 씨발라내기 작업에 들어갑니다.(욕 아니에요) ㅋㅋ 씨바르기

아니 어찌 써도 욕같네 ㅋㅋ 씨 골라내기로 할게요 ㅋㅋㅋ

어느정도 씨도 골라내고

손은 퉁퉁 부웠습니다. ㅠㅠ

이제 드디어 설탕 투입

설탕 1:1비율로 넣어야한다고하는데 저는 당섭취를 줄이기 위해 1:0.7 정도로넣은것 같아요.

자일리톨 무슨 설탕이였는데 가진게 1키로짜리라서 (사실 설탕이 별로 없어서 ㅋㅋㅋㅋ)

그리고 건강생각하면 이런건 안만들었어야하는데 ㅠㅠ

소주 5리터 한통을 모두 부워줍니다.

레몬과 설탕이 합쳐져서 약 1.2리터정도 되나봅니다.

6리터가 넘어있네요.

뭔가 비주얼은 좋지 않네요.

흔들어주고나면 이렇게 변합니다.

이건 흔들기전!

6월 10일날 만들었고

8월 즈음에 여과 이후 맛 보겠습니다.

레몬은 워낙 향이 강한고 맛이 잘배어서 여과후 바로 먹어도 된다고하네요.

소주에 타먹고 탄산수에 타먹고 사이다에 타먹고 그냥도먹고(?) ㅋㅋ

사실 집에서 술은 아예먹진 않지만 특별한날 약주로 조금씩 마셔봐야겠습니다.

6.2L 다먹으려면 몇년을 걸리겠지만요. ㅎㅎ

밥하기 귀찮아서 간단히, 나쵸 참치옥수수

코끼리달그림자 — Sat, 10 Jun 2017 13:13:35 +0900

열무 국물김치 첫 도전

원팡 — Fri, 09 Jun 2017 09:52:02 +0900

마트에 다녀왔는데 열무가 900원 하더라구요.

근데 한팩인데 엄청나게 많은양..

무심결에 사와버렸습니다.

잘 잘라서 물에 2번정도 씻어줬습니다. 손질도 칼로챡챡 하고 ㅎㅎ

그다음에 소금을 팍치고 약 40분정도 절여주었습니다.

저 양재기 3개분량이니 너무많았어요.

조금씩 절여지는 중

이번엔 물풀을 준비합니다.

밀가루 3스푼에 ㅋㅋ 물 3컵 많이!

열심히 저어줬어요. 김치발효의 역할을 물풀이 하는줄 저 날 처음 알았습니다. ㅎㅎㅎ

여기에 양파도 갈아넣고 해야하지만 믹서없는 초보 자취생은 그냥 액젖 간장, 고춧가루와 다시마 우린 물로만 양념을 합니다.

다시마도 이렇게 우렸구요. ㅋㅋ 물풀실수로 흘려서 인덕션이 말이 아니네요.

이제 식힌 다음 절인 후 씻긴 열무에 넣어줍니다. (발이나왔네 ㅋㅋㅋ)

간을 보고 소금을 조금 더 쳐주고 양파 썰어서 넣으면 완성!

지금은 잘익었는데요. 별거 안넣었는데도 신기하게 열무 국물김치 맛이나네요 ㅎㅎ

열무가 너무많아서 남은건 시래기국 끓여먹었습니다. (것도 다못먹음 ㅋㅋ)

떠먹는 고구마 피자와 자몽 에이드

코끼리달그림자 — Tue, 06 Jun 2017 20:29:20 +0900

도우 대신 삶은 고구마 으깨서 깔고, 그 위에 피자식으로 재료들 올렸어요.

자몽 에이드는 자몽청+트레비

야식 야식!!!

코끼리달그림자 — Tue, 06 Jun 2017 02:39:04 +0900

쫄면 2인분

오늘의 점심은 해장용

코끼리달그림자 — Sat, 03 Jun 2017 12:13:18 +0900

신라면+짜파게티+고춧가루+계란후라이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

오징어목살볶음

최규영 — Thu, 01 Jun 2017 20:57:19 +0900

통으로그냥~

가위로쓱쓱

밥도둑

고구마칩

코끼리달그림자 — Thu, 01 Jun 2017 20:56:30 +0900

오늘은 저녁 대신에 군것질용 고구마 칩 만들었어요.

순대볶음&유부초밥

최규영 — Thu, 01 Jun 2017 20:56:29 +0900

순대볶음. 수차례실패후

완성

안동찜닭

최규영 — Thu, 01 Jun 2017 20:55:30 +0900

치즈듬뿍

치즈찜닭

대패삽겹 제육

최규영 — Thu, 01 Jun 2017 20:54:36 +0900

대패삼겹은

언제나옳다

간단한 또띠아 피자

코끼리달그림자 — Wed, 31 May 2017 22:10:28 +0900

오늘의 저녁.

간단하게 또디아피자

또띠아 양파 콘 치즈 토마토소스 끝

파맛 김치

자취1년차 — Wed, 31 May 2017 16:52:44 +0900

재료: 쪽파 한 단(大), 양파 1/2개, 고춧가루 2컵,간 마늘 2 숟갈, 액젓 1컵, 설탕 2숟갈, 새우젓 3숟갈,밀가루 2/3컵

기준: 컵 = 종이컵, 숟갈 = 밥숟가락

쪽파 입니다. 수염이 아주 터프하게 자랐습니다.

면도를 해주고 깨끗하게 씻겨 줍니다.

눈물이 미친듯이 납니다. 누가 제 대신 죽어줘도 이렇게는 못 울것 같습니다.

뿌리 색깔이 살짝 보라색으로 보이는데, 실온에 두면 색깔이 변한다고 합니다.

감정을 추스른 후 액젓을 붓고 뿌리부분을 15분 정도 절여줍니다.

줄기 부분보다 뿌리 부분이 늦게 절여지게 되므로 뿌리만 따로 절여줍니다.

줄기도 10분정도 절여줘야 하지만, 저는 식감을 위해 따로 절이지 않았습니다.

무슨 액젓을 써야하나 고민하시는 분들께 한가지 팁을 드리자면

본인과 닮은 생물의 액젓을 쓰시면 됩니다. 저는 오징어 액젓이 없는 관계로 멸치 액젓을 사용했습니다.

밀가루를 붓고 물 2컵을 부어줍니다.

끓는 물에 밀가루를 넣으시면 세상에서 제일 맛 없는 수제비를 드실 수 있습니다.

찬물에 밀가루를 붓고, 약한불에 계속 저어주면 밀가루 풀이 완성 됩니다.

완성 된 밀가루 풀을 식혀줍니다.

양념장을 만들기 위해 양파를 손질합니다.

양파를 갈아야 하지만, 가난한 자취생에게 그런 부유한 물건이 있을리 만무합니다.

잘게 잘라서 절구통에 넣고 찧어줍니다.

눈물이 흐릅니다. 최근에 울고싶었는데 체면때문에 울지 못했던 분들은 여기서 실컷 울어줍니다.

양념장을 만들어 줍니다.

고춧가루 2컵, 간 마늘 2숟갈, 간 양파 1/2개, 새우젓 3숟갈, 설탕 2숟갈, 밀가루 풀, 쪽파를 절였던 액젓을 여기에 부어줍니다.

불닭볶음면을 먹은 다음날 변기에서 보았던 광경과 비슷합니다.

쪽파에 양념장을 묻혀 그릇에 담아줍니다.

뿌리부분에 양념장을 더 발라 줍니다. 아삭한 맛이 일품입니다.

빈틈으로 공기가 들어가지 않게 꾹꾹 눌러줍니다.

뜨거운 밥을 한공기 퍼와서 해치우고 싶지만 아직 맛이 들지 않았으므로 참습니다.

실온에 하루정도 두고, 냉장고에 하루정도 두시면 파김치가 완성됩니다.

오늘의 저녁

코끼리달그림자 — Tue, 30 May 2017 19:47:02 +0900

오늘의 저녁, 오리고기 월남쌈

집밥 인증샷 갑니다.

mjkim — Tue, 30 May 2017 10:55:42 +0900

닭볶음맛 탕

자취1년차 — Mon, 29 May 2017 21:54:36 +0900

애호박맛 볶음 & 오이맛 무침

자취1년차 — Mon, 29 May 2017 21:49:24 +0900

망했지만 맛있는 매운탕 같은 참치찌개

원팡 — Mon, 29 May 2017 21:28:37 +0900

대파 양파 썰고 가위로 자르고 송송 썰고

들기름에 신김치와 대파 약간 해물 넣고 볶았어요.

천원에 사온 미나리 절반을 3등분

팽이버섯도 적당하게 썰어서 담기

참치 2캔 넣고 좀더 볶아 주다가

물과 야채들 그리고 미나리 투척합니다.

팔팔 끓네요 ㅎㅎ 매운탕 처럼 보이길래 고춧가루도 더 뿌려줍니다.

찌개의 생명은 다진마늘이죠 ㅎㅎ 3숫갈은 족히되게 팍팍 넣어줬네요.

마치 광어 대가리랑 뼈가 들어 있을것 같은 비주얼 입니다.

조금더 끓으면 불을 꺼야하는데 ㅎㅎㅎ 왠지모르게 더 끓여줍니다.

마지막으로 팽이버슷 넣고 또 더 끓여줬습니다. (저때 바로 끌껄 ㅠㅠ)

너무 푹 익어서 ㅎㅎ 미나리 색이 점점 변해갑니다.

신기하게도 ㅋㅋㅋ 매운탕 맛이납니다 ㅎㅎ 미나리만 먹어도 매운탕 맛이 나는걸까요? ㅎㅎ

요사진은 ㅋㅋ 무슨 소고기 빠진 육개장 같기도 하네요.

왠지 참치보다 다진마늘이 더 많은 것 같은 기분인데 ㅎㅎ 너무 맛있습니다.

어디 손님 내어줄 비주얼은 아니지만 제입에는 너무나 맛있습니다. 건강해지는 기분까지 덤으로 느끼네요.

2인분으로한건데 이거 무슨 7인분은 되어 보이네요.

내일 아침도 이걸로 당첨입니다!ㅎㅎㅎ

이거 엄마에게 사진 보냈더니 미나리가 해독작용도 하고 좋긴한데 민물에서 자라는것이다 보니 기생충, 디스토마등이 있을수 있으니 깨끗이 씻어야 하고 거기다가 푹 끓여먹어야된다고 그러네요. 거머리도 있고 줄기하고 잎사이에 흙도 있고 지저분한 물에서 키우는 곳도 많으니 주의하라는 말도.. 해주셨어요.

샤브샤브집가면 맨날 살짝 익혀먹는데 오늘 푹끓이기 잘한걸지도 모르겠습니다.

해물맛 된장찌개

자취1년차 — Mon, 29 May 2017 17:47:52 +0900

감자야채맛 볶음

자취1년차 — Mon, 29 May 2017 17:46:51 +0900

피자맛 빵-2

자취1년차 — Mon, 29 May 2017 17:45:41 +0900

피자마

참치마요맛 덮밥

자취1년차 — Mon, 29 May 2017 17:43:35 +0900

산맛 적

자취1년차 — Mon, 29 May 2017 17:42:31 +0900

잡맛 채

자취1년차 — Mon, 29 May 2017 17:41:29 +0900

유부맛 초밥

자취1년차 — Mon, 29 May 2017 17:40:10 +0900

크림맛 파스타

자취1년차 — Mon, 29 May 2017 17:38:00 +0900

고구마맛 탕

자취1년차 — Mon, 29 May 2017 17:35:04 +0900

김맛 밥

자취1년차 — Mon, 29 May 2017 17:33:05 +0900

김치맛 부침개

자취1년차 — Mon, 29 May 2017 17:31:39 +0900

피자맛 빵

자취1년차 — Mon, 29 May 2017 17:29:22 +0900

새송이버섯 표고버섯 볶음

원팡 — Thu, 25 May 2017 13:13:11 +0900

식용유 다진마늘 간장 넣고 볶은 후 참기름 깨소금을 듬뿍 넣어주면 완성

맛술과 올리고당넣을래서 넣었는데 다음 부턴 안넣어야겠어요

양파 감자볶음은 덤

콩나물 무침 첫 도전

원팡 — Thu, 25 May 2017 10:17:02 +0900

새집으로 이사온지 어느덧 2개월 하나 둘씩 요리를 해보고있습니다.

어제는 가장 쉽다는 콩나물 무침을 도전 하였는데요.

뚜껑 열고 데친 콩나물을 찬물에 식히고

간장, 소금, 참기름이 없어 들기름, 깨소금 넣고 만든

콩나물 무침 입니다.

들기름이라 그런지 맛이 조금 아쉽지만 제가만든 건강식이니 ㅋㅋ 맛있게 먹었습니다.

처음 만들어본 삼계탕

원팡 — Thu, 25 May 2017 10:13:33 +0900

너무뜨거워서 손 다디였습니다ㅜㅜ

부재료사고 찹살만 없지 갖출건 다 갖췃네요

물론 고기라서 맛은 좋았어요ㅎ

생에 처음으로 만든 떡볶이

원팡 — Tue, 23 May 2017 15:38:06 +0900

인터넷 검색해가며 만든 생에 첫 떡볶이입니다

보기엔 나름 그럴싸해서 저도 기대했는데요.

맛있있는데 너무 짜워서ㅋㅋㅋ 물 타먹었습니다

물을 타도 좀 짠거같아서 나중엔 라면사리를하나 삶아서 넣었더니 아주 딱! 맛있었어요.

다음에는 계란도 삶아서 조금 더 멋진 비주얼로 도전해봐야겠네요.